Tarta de chocolate y coco

Receta de tarta de chocolate y coco

Para todos los amantes del chocolate, os dejo esta receta de tarta de chocolate y coco, muy jugosa y esponjosa, que resultará una delicia para la merienda.

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¿Cómo hacer tarta de chocolate y coco?

1

Comenzaremos la preparación de esta tarta de chocolate y coco mezclando en un recipiente la harina, la levadura, el cacao y el coco.

2

Por otro lado batimos los huevos con el azúcar, y agregamos el aceite, el yogur y la leche, hasta que quede bien removido. Poco a poco vamos echando la mezcla de harina, removiendo hasta que no queden grumos, y agregamos también las pepitas de chocolate.

3

Echamos un poco de harina y aceite sobre un molde y vertemos la masa de la tarta de chocolate y coco. Horneamos durante 40 minutos a 180ºC.

4

Para hacer la cobertura, ponemos la nata a calentar en un cazo, derretimos en ella el chocolate y la mantequilla removiendo hasta que quede una masa cremosa.

5

Montamos la tarta de chocolate y coco desmoldando el bizcocho, sobre el que agregaremos la cobertura de chocolate extendiendo muy bien. Luego ya sólo falta decorar la tarta con un poco de coco rallado por encima.

Foto orientativa: Carlosficto

Nota del autor:

Prueba a empapar el bizcocho antes de verter la cobertura en almíbar hecho con agua, azúcar y un chorrito de ron, lo que le dará el toque perfecto a la tarta de chocolate y coco.

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